Adana Kebabının Tarihi; her kültürün kendine has bir takım temel dinamikleri vardır. Adana kebap da Adana’ya has olan bu özel kültürel yemeklerden birisidir. Günümüzde pek çok farklı restoranda rahatlıkla bulunabilen Adana kebap lezzet bakımından ne kadar Adana kebap olduğu tartışılır. Bu yüzden her zaman yöresel tatları bu konuda en iyi olan yerden tatmak önemlidir. Adana kebabı diğer kebap türlerinden ayıran en temel özellik ise kebap yapımında kullanılan ettir. Kullanılan et yaylalarda yetişen ve kendine has bir floryaya ait olan bölgedeki erkek koyunlardan elde edilmiş olmalıdır. Bu Adana kebabın temel lezzetini içinde barındıracak ve Adana kebaba esas lezzeti verecektir. Adana kebap yapım sürecinde bizler sizler için en iyi hizmeti sunarak gerçek Adana kebap lezzetini sizlere ulaştırmaktayız. Adana kebap üretim teknikleri ve yıllardır edindiğimiz tecrübeler ile sizlere en iyi damak tadını yaşatmak için varız. Adana kebap için karışım hazırlanırken yardımcı bir takım ek baharatların kullanılması etin lezzeti üzerinde doğrudan bir etki yarattığı gözlemlenmiş ve Adana kebap yapımında bu baharatlar sıklıkla kullanılmaya başlanmıştır. Adana kebabının tarihi, çok eskilere dayanan Adana’ya has bir kebap çeşididir. Adana kebap tarihi nedir? Adana kebabını kim bulmuştur?

Bizim hikayemiz de Adana’ya özgü tablada başlamıştır. Uzun yıllar verdiğimizin hizmetin karşılığı olarak bugün 3 şubesi ile hizmet vermeye devam etmektedir. 

Adana kebabı tarihi, Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve Adana şehriyle özdeşleşmiştir. Adana, Türkiye’nin güneyinde yer alan bir şehirdir ve kebabın adını buradsjskskkjsjskan almıştır. Adana kebabı, genellikle kıymadan yapılan, baharatlarla zenginleştirilmiş ve şişe geçirilerek mangalda pişirilen bir et yemeğidir.

Adana kebabının tam olarak ne zaman ve nasıl ortaya çıktığına dair kesin bilgiler bulunmamaktadır. Ancak, kebap türleriyle ilgili genel bilgilere dayanarak, kökeni Orta Doğu’ya, özellikle Pers mutfağına dayanabileceği düşünülmektedir. Kebabın, Türklerin Orta Asya’dan Anadolu’ya göç etmeleriyle birlikte Türk mutfağına girdiği düşünülmektedir.

Adana kebabının ana malzemesi genellikle dana veya kuzu etidir. Et, ince kıyılarak özel baharatlarla karıştırılır ve ardından uzun şişlere geçirilir. Mangalda köz ateşinde pişirilirken, etin üzerindeki yağın akması ve ateşin verdiği lezzet, Adana kebabını özel kılan unsurlardır. Servis edilirken genellikle lavaş ekmeği, sumaklı soğan salatası ve turşu gibi yanında çeşitli garnitürlerle sunulur.

Kardeşler Bol Kepçe olarak kebabın zengin kültürüne katkı sunmak için bir ilki gerçekleştirdik. Adana kebabını ağaca sapladık. Bir ilk olarak Kardeşler Bol Kepçe lezzetlerine bir yenisini ekledik. Peki siz hiç denediniz mi? 

Sizleri en yakın Kardeşler Bol Kepçe’nin şublerine bekliyoruz.